Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies.

Podziel się...

Pakiet wolnościowy

27 Listopad 2019 
Prawo budowlane ma się stać proobywatelskie, deregulacyjne i wolnościowe – taki cel...

Realizacja programów unijnych

27 Listopad 2019 
Portal Funduszy Europejskich opublikował dane dotyczące postępów w realizacji programów...

Zmiana ustawy o zasadach...

27 Listopad 2019 
6 listopada 2019 r. Rada Ministrów przyjęła projekt ustawy o zmianie ustawy o zasadach...

Usługi żywieniowe

Data publikacji: 01-04-2011 Autor: Magdalena Rudnik
Tagi:    oświadczenie   dostawa   polisa

Zamiast w każdej szkole czy przedszkolu utrzymywać drogie stołówki i dodatkowy personel, jednostki oświatowe mogą w tym celu wykorzystać tzw. outsourcing i zamawiać posiłki u zewnętrznych firm.

Dziś, kiedy na dzieci i młodzież w znaczący sposób mają wpływ różnego rodzaju reklamy zachęcające do spożywania produktów typu fast-food, chipsów, batonów itp., zapomina się o racjonalnym żywieniu, a więc i o tym, że powinny one otrzymywać posiłki wysokowartościowe, pokrywające w pełni zapotrzebowanie na wszystkie składniki odżywcze, zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia.

 

Sposób żywienia, który oferuje placówka szkolna, powinno cechować:

 

  1. stosowanie zasad racjonalnego żywienia,
  2. niewysokie ceny posiłków,
  3. oszczędności w administracji i obsłudze szkoły.

 

Tym samym przełamujemy jeszcze wciąż panujące stereotypy, że jedyną metodą zapewnienia posiłków młodzieży szkolnej jest utrzymywanie kosztownych stołówek szkolnych.

Outsourcing zamiast stołówki

Proponowany w tym artykule system żywienia opiera się na zasadzie outsourcingu, czyli wydzielaniu i przekazywaniu na zewnątrz tych zakresów aktywności szkoły, które nie stanowią jej podstawowej funkcji, jaką jest edukacja. W tym systemie szkoły nie zajmują się samodzielnie wytwarzaniem dań obiadowych dla swoich uczniów, tylko pozyskują je z zewnątrz, np. w toku prowadzenia procedury przetargowej i jej rozstrzygnięcia zgodnie z ustawą z dnia 29 stycznia 2004 r. ‒ Prawo zamówień publicznych (DzU z 2010 r. nr 113, poz. 759 ze zm.), dalej: pzp. Rozwiązania takie z dużym powodzeniem stosuje dziś wiele gmin w kraju.

Pełna treść artykułu jest dostępna w papierowym wydaniu pisma.

Spis treści Numer niedostępny Zamów prenumeratę

All rights reserved © 2019 Presscom / Miesięcznik Przetargi Publiczne