Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies.

Podziel się...

Modernizacja dróg łączących...

31 Grudzień 2019 
O blisko 12 mln euro wzrosną inwestycje w infrastrukturę drogową na polsko-słowackim...

Zamówienia z branży IT dla...

31 Grudzień 2019 
Zakład Ubezpieczeń Społecznych, który ma ponad 24 mln klientów, ma też największy system...

Centrum Usług Społecznych

31 Grudzień 2019 
Usługi społeczne są ważnym obszarem inwestycji finansowanych z Funduszy Europejskich.

Usługi żywieniowe

Data publikacji: 01-04-2011 Autor: Magdalena Rudnik
Tagi:    oświadczenie   dostawa   polisa

Zamiast w każdej szkole czy przedszkolu utrzymywać drogie stołówki i dodatkowy personel, jednostki oświatowe mogą w tym celu wykorzystać tzw. outsourcing i zamawiać posiłki u zewnętrznych firm.

Dziś, kiedy na dzieci i młodzież w znaczący sposób mają wpływ różnego rodzaju reklamy zachęcające do spożywania produktów typu fast-food, chipsów, batonów itp., zapomina się o racjonalnym żywieniu, a więc i o tym, że powinny one otrzymywać posiłki wysokowartościowe, pokrywające w pełni zapotrzebowanie na wszystkie składniki odżywcze, zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia.

 

Sposób żywienia, który oferuje placówka szkolna, powinno cechować:

 

  1. stosowanie zasad racjonalnego żywienia,
  2. niewysokie ceny posiłków,
  3. oszczędności w administracji i obsłudze szkoły.

 

Tym samym przełamujemy jeszcze wciąż panujące stereotypy, że jedyną metodą zapewnienia posiłków młodzieży szkolnej jest utrzymywanie kosztownych stołówek szkolnych.

Outsourcing zamiast stołówki

Proponowany w tym artykule system żywienia opiera się na zasadzie outsourcingu, czyli wydzielaniu i przekazywaniu na zewnątrz tych zakresów aktywności szkoły, które nie stanowią jej podstawowej funkcji, jaką jest edukacja. W tym systemie szkoły nie zajmują się samodzielnie wytwarzaniem dań obiadowych dla swoich uczniów, tylko pozyskują je z zewnątrz, np. w toku prowadzenia procedury przetargowej i jej rozstrzygnięcia zgodnie z ustawą z dnia 29 stycznia 2004 r. ‒ Prawo zamówień publicznych (DzU z 2010 r. nr 113, poz. 759 ze zm.), dalej: pzp. Rozwiązania takie z dużym powodzeniem stosuje dziś wiele gmin w kraju.

Pełna treść artykułu jest dostępna w papierowym wydaniu pisma.

Spis treści Numer niedostępny Zamów prenumeratę

All rights reserved © 2019 Presscom / Miesięcznik Przetargi Publiczne